Hvordan desinficerer man køkkener?
Hvis du arbejder i en fødevarevirksomhed er god hygiejne med tilhørende desinfektion en absolut forudsætning for at opretholde en god køkkenhygiejne og dermed minimere risikoen for spredning af bakterier. Hos Stadsing har vi en stor viden og ekspertise indenfor området, som har gjort os i stand til at udvikle desinficerede produkter som uskadeliggør bakterier og mikroorganismer.
Alle desinfektionsmidler skal have en minimums kontakttid, men generelt set, jo længere virketid des flere bakterier dræbes der. Dog er der forskel på de aktive stoffers virketid, så søg derfor altid viden om dette i produktets brugsanvisning. Vær også opmærksom på, at et desinfektionsmiddel ofte har en lettere udtørrende og affedtende effekt på mange overflader. Vi kan anbefale følgende Penitol produkter til desinfektion af køkkener:
- Penitol overfladedesinfektion 76%, ethanol, parfumefri
- Penitol Disinfectant surface wipes, 70% alkohol
Husk grundig egenkontrol for god fødevaresikkerhed
Miljø- og Fødevarestyrelsen anbefaler fødevaregodkendte produkter til desinfektion i køkkener for at opnå en høj fødevaresikkerhed i forbindelse med fødevareproduktion. Det er ligeledes vigtigt med en grundig egenkontrol, da god køkkenhygiejne forhindrer spredningen af bakterier og sygdom.
Til eftertørring af kanterne kan benytte et viskestykke. Smid derfor ikke dine plettede eller slidte viskestykker ud, men brug dem i stedet til vinduespudsning. Gamle viskestykker har været vasket mange gange, hvilket betyder at stoffets imprægnering allerede har taget mod så meget væske og snavs, at deres sugeevne nu er langt bedre – og dermed egner de sig fortrinligt. Du bruger viskestykket til allersidst - og udelukkende til at tage vindueskanterne med.
Tag den øverste kant først, dernæst siderne og til sidst bunden. Skift til et nyt stykke af viskestykket, hver gang du tager en kant for at få mest muligt vand væk, og undgå helt at bruge viskestykket til at polere ruden med, hvis du ser noget tilbageværende snavs. Det vil kun forværre resultatet.
Hvordan desinficerer man overflader?
Desinfektion er en proces hvor bakterier, mikroorganismer, colibakterier og vira uskadeliggøres, så man får et arbejds- eller virksomhedsmiljø med en minimal risiko for spredning af bakterier.
Alle desinfektionsmidler skal have en minimums kontakttid, men generelt set, jo længere virketid, des flere bakterier dræbes der. Dog er der forskel på de aktive stoffers virketid, så søg derfor altid viden om dette i produktets brugsanvisning. Vær også opmærksom på, at et desinfektionsmiddel ofte har en lettere udtørrende og affedtende effekt på mange overflader.
Hvilket desinfektionsmiddel skal jeg vælge?
I områder med stor fokus på hygiejne, som f.eks. køkkener, puslepladser, ældrepleje, fødevareindustri og hospitaler, er der altid behov for overfladedesinfektion for at undgå krydskontaminering og spredning af bakterier. Vælg derfor desinfektionsmiddel ud fra typen af område og en vurdering af hvilke bakterier/vira, du ønsker at bekæmpe.
Stadsing forhandler forskellige desinfektionsprodukter, som bl.a. er baseret på alkohol, klor, benzalkoniumklorid og brintoveriltehver og de har hver især har nogle særlige egenskaber. Flere af produkterne er vurderet af CEI og fødevaregodkendt.
Skal der gøres rent inden man desinficerer?
Ja, desinfektion skal helst ske efter en grundig rengøring af den pågældende overflade. Der kan ikke desinficeres korrekt i et snavset miljø.
Sådan udføres overfladedesinfektion:
Udfør en grundige rengøring af overfladen
Skyl grundigt af
Påfør desinfektionsmiddel efter brugsanvisningen
Efterfølgende skal der bearbejdes med ren klud/rekvisit efter den anbefalede virketid
Skyl igen
(Alle overflader, der kommer i kontakt med fødevarer skal altid afvaskes med rent vand efter desinfektion)
Kan desinfektions wipes/desinfektionsservietter erstatte almindelig desinfektion?
Ja, desinfektionsservietter kan med fordel benyttes til mindre opgaver i køkkener, kantiner, puslepladser, skriveborde og senge m.m.
Det er en hurtig og effektiv måde at desinficere overflader på og her har du altid garanti for en ensartet og sikker dosering.
